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Rezept: Satay-Zoodles mit Garnelen

Mariella Ernährung allgemein, Food styling, Rezepte, Rezepte-Hauptspeisen

– gesponserter Post Eine extra Portion Gemüse trifft Pastagericht –  oder einfach Zoodles! Nudeln aus Zucchini, Karotte, Süßkartoffel oder sogar Rettich stehen seit einiger Zeit hoch im Kurs bei Fitnessbloggern und auch als Ernährungswissenschafterin kann ich den leichten Alternativen zu klassischen Spaghetti, Linguine und Co. einiges abgewinnen. Besonders mag ich persönlich daran, dass Zoodles das perfekte Mittag- und Abendessen für …

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Rezept: Gedämpfte Panda-Brötchen

Mariella Food styling, Gesunde Jause, Kinderernährung, Kochen mit Kindern, Rezepte, Snacks

– gesponserter Post Wer schon einmal einen Ernährungs-Workshop bei mir besucht hat, weiß, wie sehr ich dampfgaren mag und welche vielen Vorteile es aus ernährungswissenschaftlicher Sicht bringt. Durch diese schonende Garmethode bleiben nicht nur Vitamine und Mineralstoffe weitgehend erhalten, insbesondere Gemüse erhält durch das dampfgaren eine leuchtende Farbe und der Geschmack wird richtig „herausgehoben“. Da überrascht es auch nicht, dass …

Weihnachtskekse

Kokos-Kekse mit Royal-Icing-Dekor

Mariella Food styling, Rezepte, Süße Gerichte

Diese Kekse habe ich bereits vor ein paar Jahren für ein Gusto Shooting gebacken. Da das Dekor als zu aufwändig empfunden wurde, schafften sie es leider nie in das Heft. Nun aber zur Anleitung: 1. Schritt: Kekse backen Am besten eigenen sich Sugar Cookies ohne Backpulver/Natron (die Form soll sich beim Backen möglichst nicht verändern) oder Mürbteigkekse. Gekaufter Mürbteig aus …