…oder die Geschichte vom süßen Strudel der eine Qual für die Geschmacksknospen wurde.
Geburtstage, Geschenke und ein Sushi-Kochkurs
Als Geburtstags-Weihnachtsgeschenk-Kombi schenkte mir mein guter Freund Wolfi einen Gutschein für einen Sushi-Kochkurs im Unkai im 7. Stock des Hotels Imperial in Wien. Nach monatelangem Warten auf zwei freie Plätze war es Mitte Juni endlich so weit
Bauernbradl, Butterbrot und Schwarzbeernockerl – Genuss auf Österreichisch in der Schmaranz
Der Trend geht zurück zum Ursprung und genau da ist man angekommen, wenn man den Holzriegel, der statt einem Türschloss die alte Holztüre verschlossen hält, hinunterdrückt und das Bräustüberl des Schmaranzguts in Bad Hofgastein (Salzburg Land) betritt.
War Ihre Lebensmittelauswahl früher auch deutlich eingeschränkter?
Wenn ich so an meine Kindheit zurück denke, gibt es unzählige Obst und Gemüsesorten, die ich lange, sehr lange, Zeit nicht kannte. Darunter sind einige heimische Gemüsearten aber auch unzählige Exoten, wie Mango, Papaya, Litchi, Maracuja – um nur einige aufzuzählen.
Die Geschichte der Ernährung ist eine Geschichte voller Missverständnisse…. – Teil 3
Lesen Sie zuerst Teil 1 (siehe hier) und Teil 2 (siehe hier) Missverständnis Nr. 4: Das Wort „gesund“ Meist werden diese 6 Buchstaben für einzelne Lebensmittel verwendet und selbst Volksschüler tun stolz ihr Ernährungswissen kund: „Obst und Gemüse sind gesund. Süßigkeiten sind ungesund.“
Die Geschichte der Ernährung ist eine Geschichte voller Missverständnisse…. – Teil 2
Lesen Sie zuerst Teil 1: Missverständnis Nr. 1: Der Körndlfresser (siehe hier) Missverständnis Nr. 2: Ernährung, nein danke! Um der Allgemeinbevölkerung etwas über gesunde Ernährung beizubringen, verwenden Ernährungsfachkräfte, mich eingeschlossen,
Die Geschichte der Ernährung ist eine Geschichte voller Missverständnisse…. – Teil 1
Im Gegensatz zu Michael Mittermeiers Parodie auf eine etwas missverständliche Tamponwerbung, haben wir schon verstanden, wo das Essen hinein gehört. Was dort aber hinein gehört, haben wir noch nicht ganz begriffen.
Moussaka-Massaker
Sind Sie schon einmal in ein Lokal gegangen und hatten so ein flaues Gefühl im Magen, dass heute kein Gourmet-Tag sein wird? Mir ging es jedenfalls so, als ich vor kurzem ein kleines griechisches Lokal in Niederösterreich betrat.